新春期間，到夫子廟會觀賞舞台表演、主題街頭表演及參加攤位遊戲，好好感受中華文化。
中華文化舞台表演包括醒獅表演、功夫及華夏服飾介紹。
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| 夫子廟會2013 |
日期﹕ 2013年2月17日
時間﹕ 下午2:00至晚上7:00
地點﹕ 銅鑼灣百德新街、記利佐治街、東角道及駱克道行人專用區
類別﹕ 藝墟 / 墟市
票價﹕ 免費入場
查詢﹕ +852 2891 0735 (江小姐)
網址﹕ www.hkuga.org/ConfuciusCarnival
組織機構﹕ 香港大學畢業同學會
政府就玻璃樽徵費開展諮詢，建議飲品玻璃樽須按容量徵費，預算每公升徵1元，直接向約1700家供應商收取，設有按樽制的或獲豁免。近年港 人環保意識已大幅提高，對徵費相信沒有太大異議，但港人最關注的是徵費能否真正有效減少垃圾。
政府必須確保相關配套能跟上，例如提供誘因甚或建立懲罰機制，令供應商及市民加強回收意識，回收玻璃樽再造建築物料的產業發展也需加強，以 免市民繳付徵費後繼續製造玻璃樽垃圾送進堆填區。
減 少廢物（包括垃圾收費）早已進入政府官員的視角，過去曾多次提出廢物分類、源頭減廢等政策建議，但總是雷聲大雨點小，與其他亞洲大城市如台 北、首爾等比 較，香港甚為落後。去年政府總算為垃圾按量徵費開展公眾諮詢，並獲約六成市民支持，上周政府更就玻璃樽徵費作出諮詢，建議日後飲品玻璃樽須按 容量徵費，每 公升徵1元，直接向供應商收取，有按樽制的製造商或獲豁免。例如一個750毫升的紅酒樽約徵7毫，約1公升的徵1元，有關費用將用於委聘承辦 商，補貼回收 玻璃樽的成本，建立回收和運輸網絡。
| 玻璃樽徵費 |
港人環保意識已提高 願為此付出合理代價
近年港人環保意識大大提高，加上堆 填區快將爆滿，不少人恨不得盡快推行廢物徵費，以減少製造垃圾，避免要再次興建焚化爐。有意見指出，由於徵費按玻璃樽容量計算，廉價飲品的稅 率將遠高於貴 價酒，但這些只是問題的支節，最重要的是政府的建議能否達到減少玻璃樽廢物的效果，其中的關鍵在於相關政策配套能否跟上。
根 據過去香港推行廢物回收的經驗，把廢物回收了並不一定代表環保。不少回收業界人士指出，由於塑膠回收價格有限，不少被放置於回收箱的塑膠，最 終都被送到堆 填區。相反，廢紙及鋁罐由於回收價格較高，收回再造率一直較高。由此可見，如何能把回收得來的玻璃樽變成「有價有市」的產品，是回收成敗的關 鍵之一。
| 玻璃樽徵費 |
目前已有回收玻璃樽再造成為環保磚的工業，但規模一直不大，主因相信是因為環保磚的需求不足，政府應考慮帶頭以徵費收入補貼相關行業，並帶 頭在政府相關工程中增加採用再造物料，只要舊玻璃樽變得有市場價值（好像廢紙鋁罐般），廢物回收就能「自動波」發展。
徵費只是手段 減廢才是目的
此 外，政府亦可考慮在玻璃樽徵費上為市民及供應商提供額外誘因，甚或建立懲處機制，以增加回收的效率。由於政府建議的玻璃樽收費不算高，最終極 可能是羊毛出 自羊身上，由消費者支付，當徵費被算入飲品的售價中，經一段時間後消費者極可能習以為常，結果玻璃樽徵費照付，但玻璃樽照樣隨處棄置。
有 環保團體建議參考德國與韓國的經驗，規定供應商負責回收，若回收率不達標會有懲罰性徵費，而台灣等地則會配以「按樽制」，加強市民回收意欲。 政府可考慮參 考推行，並以收取的徵費加以補貼，總之，玻璃樽徵費並非目的，而是手段，最終目的是減少垃圾，減少堆填，減少浪費，只要有助達到這目的，任何 方法政府都可 考慮。
未來5年相信政府會陸續推出減少廢物的各項大計，玻璃樽徵費只是其中一環，若然出閘脫腳，日後開展其他項目便 會事倍功半。政府應借此諮詢期與環保業界、學界及關注團體、地區居民組織等緊密聯繫，完善相關的配套安排，真正落實源頭減廢，避免堆填區爆 滿。只要政策得 宜，相信港人非常願意配合。
新西蘭法醫報告斷定，30歲女子夏理斯（Natasha Harris）2010年死亡的主因與每天喝10公升可口可樂有關。
| 可樂成癮猝死 |
可樂公司﹕報告偏頗
夏理斯因心律失常死亡，驗屍報告指其肝臟肥大，血液鉀含量低，導致心臟失常。法醫建議可樂加上警告勿過量飲用字眼，但報告亦指可樂不應為消 費者的不健康飲用習慣負責。
| 可樂成癮猝死 |
可樂公司對法醫的報告不表同意，並對報告只着眼可樂因素，忽視其他可能導致夏理斯猝死的健康風險感到失望。
| 可樂成癮猝死 |
可樂成癮猝死
去年入境處共收到近一百二十宗退出中國國籍的申請，較前年急升近一倍三。有移民顧問估計是因稅務問題和有國家要求國民僅能有單一國籍，和政 治因素無關。另外，港人移居海外人數回落一成。移居美國人數更按下跌三成半。
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| 申退中國籍 |
根據保安局提供數字，去年放棄中國籍的申請個案共二百一十四宗，其中退出中國國籍的有一百一十九人，較前年增幅近一倍三，另屬申請更改國籍 （即只保留中國外籍公民身分）的有九十五人。
移民顧問關景鴻解釋，部分國家如美國、日本等不允許國民有雙重國籍，「過境時如果讓美國關員看見有兩本護照，就會要求你二選一」。又有部分 人因避免兩地交稅而放棄中國國籍，相信與近年政治環境不穩無關。去年申請加入中國國籍個案共一千二百七十四宗，微升近半成。
另外，保安局最新資料顯示，二○一二年估計共有七千三百名港人移居海外，較一一年的八千三百人跌一成二。其中美國移民人數按年急跌三成半， 僅二千六百人，但仍是最受歡迎移居國，其次為澳洲及加拿大，分別有二千二百人和六百人。
移 民顧問關景鴻表示，美國前年為推廣EB5投資移民計畫，以及增加當地就業機會，加上審核快，「半年至九個月左右就可以審批完成」，令前年港人 移民當地數目 突然飆升至四千宗，但疑因審核數目太快太多，故在去年又減慢審批程序，差不多要等兩年才可以」，令去年移居往美國人數急跌。
人日指每年農曆正月初七，根據中國傳統習俗，當日為眾人的生日。人日亦稱為"人勝節"、"人慶節"、"人口日"及"人七日"。
據箒朝董勛《答問禮俗說》記載："正月一日為雞，二日為狗，三日為豬，四日為羊，五日為牛，六日為馬，七日為人。"根據西漢時期東方朔的 《占書》記載，農曆新年的首八天為不同畜牧作物的生日，依次序為"一雞二狗、三豬四羊、五牛六馬、七人八谷。"
故此，每年正月初一為雞的生日，初二為狗的生日，初三為豬的生日，初四為羊的生日，初五為牛的生日，初六為馬的生日，初七為人的生日，最後 初八為谷的生日。
| 初七人日 |
傳說女媧創造蒼生，順序造出了雞狗豬羊牛馬等動物，並於第七天造出人來，故此初七為人的生日。
中國人通常會於農曆新年享用象徵吉祥的食物，而人日當天會吃的有七菜羹或七菜粥、及第粥、麵線、盒子菜等。並會於庭院攤煎餅"熏天"。馬來 西亞和新加坡華人則會以"七彩魚生"代替七菜羹。
據 說漢代已有人日習俗，至魏箒後更開始被重視。古人會於人日當天戴上"人勝"(一種頭飾)，從箒朝開始有剪彩為花、剪彩為人，或鏤金箔為人來貼 屏風，也戴在 頭髮上。此外還有登高賦詩的習俗。唐代後，皇帝會賜彩縷、人勝及登高大宴群臣。若人日天氣晴朗，則主當年人口平安、出入順利。
人日當天亦有放花炮、骽花等習俗，故人日亦是火的生日。
由於新春不同的日子為不同動物的生日，故亦有習俗，禁止宰殺當天生日的動物；人日當天亦不會對囚犯用刑
初七人日
湖南名勝岳陽樓推出新春入場優惠，遊客由年初一至初十入場遊覽，若能完整背出北宋文學家范仲淹所寫、全長四百六十字的《岳陽樓記》，可獲發 VIP卡免費登樓，獲民眾讚好創意。
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| 背岳陽樓記免費登樓 |
景區在入口設背誦點，吸引不少遊客一試，有人預先預備貓紙應考，卻挑戰失敗，要付八十元買門票。成功過關者不乏小童和老人，十二歲廣東男童 在父母鼓勵下一口氣背完，免費登樓
另有湘潭六旬老翁原本持老人證便可免費入場，仍堅持背誦，背完更向其他遊客講解名記內容。
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| 背岳陽樓記免費登樓 |
背岳陽樓記免費登樓
辦學團體中華基督教會正了解轄下中華基督教會燕京書院一場人事風波。該校已婚校長譚秉源與助理校長陳秀美的友好關係，近日引起校內老師及一 批舊生議論，譚校長除被老師發現私下送花給陳外，有舊生更巧遇兩人日前結伴出發同遊日本
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| 燕京校 長 |
關注事件的老師及舊生趁兩人前晚返港時到機場「接機」查證兩人關係，事件驚動了中華基督教會，表示會接觸當事人了解，如有需要會成立專責小 組跟進。
位 於葵青區的中華基督教會燕京書院，校長譚秉源曾擔任前香港學校訓導人員協會顧問、德育及國民教育科專責委員會委員，○八年任該校校長。陳秀美 則在該校任教 中史科近二十年，她最近四年由學位教師升為高級學位教師，再升至特設的助理校長。該校今年農曆年假期早於二月二日（上周六）展開，譚秉源與陳 秀美被揭同日 出發往日本旅遊，當日有舊生在機場禁區發現兩人同坐等候登機。
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| 燕京校長 |
多 名老師及舊生得知兩人前晚返港專程到機場接機，發現二人十時許「前後腳」步出離境大堂。記者所見，二人到達巴士站等車時，不時互相依偎，記者 待二人登車後 直接詢問二人關係，譚表現有點愕然，隨即說太太和其他親友亦一同旅遊，當時他只是護送陳回家，但同車並無發現有其他同行者，問及為何「不送太 太，改送女下 屬？」譚稱「太太有親友陪同。」對於記者目睹二人親密行為，譚說二人只是靠近談話，重申屬「朋友」關係。譚更一度否認訂購鮮花送給陳，直至記 者展示相關單 據，譚才改口風指是協助女方親友購買。
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| 燕京校長 |
譚發聲明指無中生有
譚 秉源昨晚再發聲明，指報料者對他的指控無中生有，對他本人婚外情的無理指控缺乏確切事實證據，恣意對他或有關人士構成誹謗，表示深切遺憾，並 保留一切追究 權利。至於校內老師的晉升，譚指該校設立兩位助理校長的職位及所有晉升決定，均有校監主持，經法團校董會商議決定，絕非校長可以一人選拔。
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| 燕京校長 |
該校辦學團體中華基督教會香港區會學務總監余煊指暫未收到相關投訴，但校長作為教師和學生的榜樣，理應擁有高尚品德操守，辦學團體亦不贊成 婚外情。余指，如發現校長的行為與辦學團體的道德標準有抵觸，辦學團體將成立專責小組調查事件。
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| 燕京校長 |
燕京校長
陳煒為TVB新春節目綵排蛇舞，大膽地舞著真蛇任記者拍照，她表示因之前已拍過關於蛇年的賀年相，故已熟悉蛇的脾性，又透露於節目中表演會 露「蛇腰」，記者笑她何不拿大蛇？
她笑謂：「大蛇要冬眠，搵唔到。」而今年新春，她表示均要開工，可能會有一天可以到澳門玩一下，至初四又要繼續開廠。
陳煒360度舞蛇打孖上
大騷蛇腰跳蛇舞，手執真蛇的她更被舞蹈員360度翻轉，高層梁乃鵬見狀亦不禁大讚厲害！而贏得價值五千元足金金蛇的沈卓盈則被催婚！
| 陳煒舞蛇 |
陳煒（煒哥）繼早前拋胸籌款後，昨日在賀年節目《靈蛇喜舞賀新禧》再次搏命！身穿露腰仙女 裝的煒哥率領高海寧（高Ling）、苟芸慧、馬賽、沈卓盈及許亦妮等大跳蛇舞，她不但手執兩條真蛇，更被四名壯漢高舉兼360度翻轉！許亦妮 和陳庭欣的舞 技平平，更跟不上節拍，認真「水皮」！
| 陳煒舞蛇 |
事後，大膽舞蛇的煒哥笑說：「因為條蛇唔係好大條，所以打孖上，其實12年前都玩過。啱啱梁生（梁乃鵬）都話我叻，玩蛇犀利！我話其實我做 戲都得！」她又希望新一年能多拍好戲及身體健康。
沈卓盈被催婚
一眾藝人在節目中大玩遊戲，何傲兒、黃智賢、馬賽及許亦妮奪得價值2,200元的足金金蛇，而沈卓盈則贏得價值5,100元的金蛇！贏得大 獎的她說：「希望一直旺落去！（會做蛇年新娘？）咁快？麥玲玲師傅叫我快啲嫁，希望今年所有嘢都順利！」
| 陳煒舞蛇 |
問到許亦妮為何其舞衣未有騷腰？她說：「因為我條腰短，冇佢哋咁『蠻』！」最近被指「眼 凸」的她續說：「我要去韓國『收』眼頭！」至於高Ling則表示是首次參與無綫開年活動，她透露已預備了四位數封利是，希望蛇年飾演的角色會 大受歡迎，助 她賺大錢買樓供首期！現場所見，化身財神爺的胡楓（修哥）大受歡迎，甫出場即被觀眾及藝人狂摸，務求能沾到其旺氣，他不禁打趣說：「摸一摸 100蚊！」
| 陳煒舞蛇 |
陳煒舞蛇
「火樹銀花觸目紅，揭天鼓吹鬧春風。」煙花是為節日助興的東西，亦是令人防不勝防的危險品，可以為人們帶來歡樂，亦可以令人們樂極生悲。
近年來，中港澳等地的酒吧夜場興起「煙花香檳」，經營者向顧客兜售附有煙花的香檳，或在客人面前燃點，營造氣氛，或由職員手持煙花穿梭人 群，舞動助興，火燄高逾兩呎，往往險象環生。
煙花香檳
在 本港，煙花屬於違禁品，但農曆新年期間，一向是違規放煙花的高峰期。本報記者巡查過多間酒吧夜場，發現無一例外出售煙花香檳。這些夜場環境封 閉，存放大量 烈酒，一旦煙花燃着掛飾、梳化、酒精等易燃物品，後果不堪設想。尤有甚者，不少場所公然違反消防安全條例，防煙門長開，走火通道被雜物堵塞， 大大增加逃生 難度。
| 煙花香檳 |
必須知道，燃放煙花既消耗室內氧氣，還會釋出大量有害物質，包含一氧化碳、二氧化碳等等， 這些有害物質在室內不斷積聚，無法消散，顧客猶如處身毒氣密室，形同慢性毒殺而不自知，嚴重者甚至會即時缺氧、昏迷甚至窒息。連夜店侍應也埋 怨，在場內燃 點煙花很危險，但為了工作別無他法，惟有加倍小心，自求多福。煙花香檳危機四伏，有人用「中港澳一鑊熟」形容其禍害，絕非危言聳聽。
事 實上，夜場煙花事故屢見不鮮，往往造成死傷枕藉。二○○八年，深圳龍崗區「舞王俱樂部」因燃放煙花失事起火，導致四十四人死亡、二百多人受 傷，當中五名死 者為港人。今年一月底，巴西發生震驚全球的奪命火災，一間夜總會因樂隊表演時放煙花引起大火，導致逾二百人死、一百多人傷。
| 煙花香檳 |
遺憾的是，不絕如縷的慘劇，依然沒有引起人們的警惕。根據香港法例，任何場所以物件阻塞逃 生途徑，最高可被判罰款十萬元及監禁一年；而煙花屬於違禁品，未經許可燃放或存放皆屬違法，最高可被判罰二萬五千元及監禁六個月。但事實上， 不少人以身試 法，違規燃放煙花。其實，只要當局放蛇執法，蒐證檢控並不困難，執法部門放軟手腳，對危機視而不見，見而不理，令人莫名其妙。莫非當局真的要 見到棺材才會 流淚？
香港酒吧業協會透露，業內人士都知煙花香檳犯法，但很多人明知故犯，儘管協會不斷勸阻，依然無濟於事。對於本報的查詢，警方始終未能提供違 規放煙花的檢控數字，足證法例形同虛設。官僚麻痹大意，漠視危機，隨時害人害己，萬一巴西慘劇在香港上演，誰擔得起這個責任！
弗備難，難必至，煙花香檳無王管，不僅暴露當局執法不力，更反映不少人警惕性低，埋下無窮隱患。節慶玩樂，無非為了求開心，要營造氣氛，大 可採用雷射燈光等安全設備，何必為了一時歡樂而冒上生命危險！
煙花香檳
對把菜吃光的顧客和打包剩菜的顧客有額外優惠；按就餐人數對餐盤搭配選用不同尺寸……昨天，北京市商務委發佈資訊稱，春節家宴颳起了"節儉 實惠"風氣，京城多家餐飲紛紛推出避免浪費的新措施。
鴻賓樓"見人下菜碟"
"給您打包的菜，這是送您的點心。"在老字號大三元，工作人員把裝進紅色紙盒的打包菜和一包點心遞給了顧客。
北京市商務委介紹，大三元為避免浪費，鼓勵顧客將剩菜打包，特別準備了外觀喜慶的免費打包紙提盒，並在春節期間特意為選擇打包的顧客贈送點 心。
便宜坊7家直營店也推出節儉有獎的"光碟打9折"，每週日把點菜全部吃光的顧客，都可以獲得這項優惠。
就餐時，很多顧客容易多點菜。鴻賓樓則根據不同人數的套餐，使用不同尺寸的餐盤，既不影響菜品的種類，也不會因菜多造成浪費。
鴻賓樓人員說，6人以下所有菜品用小盤，7人至10人採用小盤和中盤搭配的形式，12人以上才上大盤菜。前門全聚德也將套餐從原有的3、4 種增加到9種。
多家餐廳取消包間費
北京市商務委表示，"節約消費"理念日漸深入人心，眾多餐飲企業推出"半價菜"、"小份菜"、"拼盤菜"，在消費者點餐時提示適量點餐，避 免浪費，受到顧客歡迎。東來順、鴻賓樓、烤肉季等餐飲企業當日銷售額增長均在15%以上。
根據北京市商務委公佈的消費資訊顯示，眉州東坡、湘鄂情、倪氏海泰、俏江南、順峰等知名餐飲企業取消實行多年的"最低消費"，還取消了包間 費。
北京餐飲協會會長湯慶順表示，目前取消"最低消費"和"包間服務費"的餐飲企業還不多，"最低消費和服務費是出於經營壓力，但更應以保護消 費者利益為標準"。近期餐飲協會將正式向全市餐飲企業發出號召，呼籲企業共同取消"最低消費"，並一直堅持下去。
光碟打9折
